Non solo zucchero/ Varie

PHOODY: comunicare il food

phoody

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Per chi si fosse chiesto dove ero sparita, eccomi di ritorno non con una ricetta ma con un nuovo progetto che mi vede coinvolta nel quale credo tantissimo: Phoody.

Dal 20 al 23 novembre infatti sarò a Padova Fiere per il Tecno&Food, il salone professionale internazionale dedicato alle attrezzature e servizi per bar, alberghi e ristoranti per lanciare PHOODYun nuovo Format dedicato al Food & Beverage.

PHOODY nasce da un’idea di Show Lux Studio, società italiana con pluriennale esperienza nel settore
della comunicazione visiva, della fotografia e della video produzione ed è composto da un team di professionisti provenienti da quattro settori differenti:
Web, Comunicazione, Fotografia, Video e Personal Chef.

L’obiettivo è quello di offrire un servizio di comunicazione creativa e dinamica attraverso fotografia e video ed è rivolto a tutte le aziende che operano nel settore enogastronomico.

Questo nuovo Format prenderà vita proprio in occasione della 15a Edizione di Tecno&Food.

phoody 3

Il servizio di comunicazione integrato di PHOODY comprende:

  • – Show Cooking da parte di Chef professionisti
  • –  Video durante la preparazione del piatto ideato dallo Chef
  • – Videointerviste allo Chef che descriverà i piatti realizzati
  • –  Fotografie Still Life del piatto finito
  • –  Pubblicazione sul sito web ufficiale del Format e sui rispettivi canali social, di un articolo contenente la descrizione del piatto, e alcune fotografie Still Life.

Inoltre, organizzeremo un workshop fotografico al giorno per tutta la durata del Salone rivolto a food blogger e appassionati che vogliano approfondire le tecniche della food photography.

Per chi volesse invece solo passare una domenica diversa da solito e fosse incuriosito dalla proposta, può passare a trovarci domenica 20 novembre: l’ingresso è gratuito.

phoody 2

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Tra zucchero e vaniglia @ instagram

  • Pronti per San Valentino ❤️? Io decisamente sì!
Yogurt, fragola e pistacchio.
• Biscotto morbido panna e frutti di bosco (Leonardo Di Carlo)
• Mousse allo yogurt greco (Maurizio Santin)
• Mousse inglese al pistacchio (Gianluca Fusto)
• Gelatina di fragole con fragole fresche (Maurizio Santin)
Stampo Batticuore di @silikomart 
Ricetta ora su ➡ www.trazuccheroevaniglia.com
Link diretto in bio cliccando su @trazuccheroevaniglia ❤
❤
❤
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  • In tanti mi avete chiesto la ricetta, perciò ecco a voi il mio regalo di Natale... in ritardo ovviamente 😂😍😂!!!
Mousse leggera al gianduia 😋:
• Biscotto morbido panna e mandorla (Leonardo Di Carlo)
• Shortbread (Loris Os Emer)
• Namelaka al limone (Gianluca Fusto)
• Gelatina al lampone (Leonardo Di Carlo)
• Mousse leggera al cioccolato al latte e nocciola
Stampo Bolle di @silikomart 😍
Ricetta ora su ➡
www.trazuccheroevaniglia.com
Link diretto in bio cliccando su @trazuccheroevaniglia
❤️
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  • In tanti mi avete chiesto la ricetta, perciò ecco a voi il mio regalo di Natale... in ritardo ovviamente 😂😍😂!!!
Mousse leggera al gianduia 😋:
• Biscotto morbido panna e mandorla (Leonardo Di Carlo)
• Shortbread (Loris Os Emer)
• Namelaka al limone (Gianluca Fusto)
• Gelatina al lampone (Leonardo Di Carlo)
• Mousse leggera al cioccolato al latte e nocciola
Stampo Bolle di @silikomart 😍
Ricetta ora su ➡
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#trazuccheroevaniglia
  • Le occasioni speciali vanno festeggiate con un dolce speciale ❤️! E questo è davvero uno dei più buoni che io abbia mai realizzato:
• Biscotto morbido panna e mandorla
• Shortbread
• Namelaka al limone
• Gelatina al lampone
• Mousse leggera al cioccolato al latte e nocciola
Grazie al @marketdelpasticcere di Andrea Varotto per lo stampo @silikomartprofessional e per i meravigliosi cioccolati che ho utilizzato.
Inutile dire che estetica e materia prima fanno la differenza sempre!
❤
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  • Le occasioni speciali vanno festeggiate con un dolce speciale ❤️! E questo è davvero uno dei più buoni che io abbia mai realizzato:
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• Mousse leggera al cioccolato al latte e nocciola
Grazie al @marketdelpasticcere di Andrea Varotto per lo stampo @silikomartprofessional e per i meravigliosi cioccolati che ho utilizzato.
Inutile dire che estetica e materia prima fanno la differenza sempre!
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#trazuccheroevaniglia
  • Se volete qualche idea sfiziosa e veloce per i dolci delle feste 🎄🎅🎄 vi aspetto giovedì 29 Novembre alle 19.45 da @degrandisemozioniincucina
Realizzerò un tronchetto di Natale in versione bicolor e degli alberelli di panna cotta al caffè.
🎄
🎅
🎄
#trazuccheroevaniglia #ifood #ifoodies #ifoodit #castelfrancoveneto #corsidipasticceria #pastrylove #pastry #dolcigiorni #dolciitaliani #pastryblogger #natale #natale2018 #christmas #silikomart
  • Curiosi di vedere la nuova collezione @silikomart dal vivo e capire come utilizzarla al meglio?
Vi aspetto numerosi presso @casalinghi_righini il 5 Novembre dalle 17 alle 20 per una demo live.
😍
😍
😍
#madewithpassion #shapethetaste #ifoodit #ifoodies#pastrylove
#pastryblogger #pastry #pastrychef #trazuccheroevaniglia
  • Un'idea semplice e veloce per la merenda di oggi o la colazione di domani mattina.
Le ciambelline morbide al limone e olio d'oliva del Maestro Leonardo Di Carlo 😋😋😋.
La ricetta ora su ➡
www.trazuccheroevaniglia.com
Link diretto in bio cliccando su @trazuccheroevaniglia
❤
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#trazuccheroevaniglia
  • Gelato al pistacchio del Maestro Leonardo Di Carlo realizzata con lo stampo vintage @silikomart 😍😍😍!
La ricetta ora su ➡ www.trazuccheroevaniglia.com
Link diretto in bio cliccando su @trazuccheroevaniglia
😋
😋
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#trazuccheroevaniglia
  • Bouquet dolce per la #festadellamamma ❤:
Mousse leggera inspiration fragola Valrhona su base di frolla bretone.
Realizzata con lo splendido stampo small rose @silikomart 😍😍😍.
Ricette di @loris_ossemer
La ricetta ora su ➡ www.trazuccheroevaniglia.ifood.it
Link diretto in bio cliccando su➡ @trazuccheroevaniglia
🍰
🍫
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#trazuccheroevaniglia
  • Bouquet dolce per la #festadellamamma ❤:
Mousse leggera inspiration fragola Valrhona su base di frolla bretone.
Realizzata con lo splendido stampo small rose @silikomart 😍😍😍.
Ricette di @loris_ossemer
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#trazuccheroevaniglia
  • Io la mattinata l'ho cominciata così...
Sablè al cocco di Leonardo Di Carlo e un buon caffè 😋😋😋!!!
Grazie a @lurpakita per il burro con cui li ho realizzati e a @silikomart per l'utilissimo tappetino air mat con cui li ho cotti.
 La ricetta su ➡
http://www.trazuccheroevaniglia.ifood.it
Link diretto in bio cliccando su @trazuccheroevaniglia
😋
😋
😋
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2 Comments

  • Reply
    Cristina
    15 Novembre 2016 at 15:35

    Ciao Vanessa, io si che mi ero chiesta che fine avessi fatto. Ma ero certa che non saresti sparita perchè è troppo grande la tua passione per la pasticceria. Che bella iniziativa quella di Phoody ! Adesso vado a curiosare. Vediamo un po’ se riesco a farmi un giro a Padova: sarebbe anche una bella occasione per conoscerti di persona

    • Reply
      tra zucchero e vaniglia
      17 Novembre 2016 at 15:37

      Ciao Cristina, infatti avevi ragione! Sto facendo tante cose in questo periodo, tutte legate alla mia grande passione per la pasticceria!
      Spero davvero di riuscire a conoscerti a Padova, ma se non ce la fai a fare un giro troviamo il modo più avanti.
      A presto

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